Ricetta per un'ottima cioccolata calda . . .

ingredienti per 2 tazze:

2 tazze di latte
2 cucchiaini di cacao amaro
2 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di cioccolato fondente grattugiato
Marshmallows
(Facoltativo per chi desidera si può aggiungere vaniglia, cannella, rum o cocco. I marshmallows possono essere semplici ( quelli bianchi) o al sapore di vaniglia, cocco, caramello o cioccolata ..)

Versiamo sopra la miscela di zucchero, cacao e cioccolato alcuni cucchiai di latte caldo e mescoliamo per bene per ottenere una crema senza grumi, dopo versiamo anche il resto del latte e scaldiamo sul fuoco fino alla temperatura desiderata.
Alcuni aggiungono anche un po' di fecola o maizena per addensare la cioccolata
Versiamo la cioccolata calda nelle tazze e mettiamo sopra i marshmallows e se vogliamo dare un tocco di Natale anche una spolverata di cannella per esempio.
I marshmallows possono essere sciolti in poco latte caldo e versati sopra come una crema di latte.

 Questa è la versione per un San Valentino davanti al camino . . . !