. . .ho voglia di un thè!

. . .tea time !!!

.. AMéLIE

. . . Amélie et . . Paris . . . La Ville de l'Amour . . .

...style and more style ...

Ecco il mio inverno style !!! sisisisiiiiiiiiii

...è quasi ora di una bella COppa Malù :D

...style and more style ...

...style and more style ...

Yes Love the way you look!

...Robert Nesta MArley. . . my way. . .

...today it's a rainy day ...

tea time !!!

...ricetta..Pancake American style...

2 uova

250 g di farina

30 g di burro

400 cc di latte

1 cucchiaino lievito in polvere

1 pizzico di sale

1 cucchiaino di zucchero

In una ciotola capiente, setacciate insieme la farina, lievito, il sale e lo zucchero. Fate un buco al centro e versate il latte, le uova e burro che avrete accuratamente fuso a fuoco lento o a bagno maria; mescolare il tutto a fondo.

Far scaldare a fiamma medio-alta la piastra o la padella precedentemente unta o oliata.
Versare l’impasto un pò alla volta prendendolo con un mestolo (con circa 1 / 4 di tazza per ogni frittella).
Far dorare entrambi entrambi i lati e quando saranno di colore quasi marrone vuol dire che sono pronti.

Servire il pancake caldo guarnendo ogni frittella con ciò che più vi piace: (gli americani mettono per lo più sciroppo d’acero) ma potete provare anche con marmellata, burro, nutella, caramello, miele, burro di noccioline, succo di limone, zucchero a velo, panna montata o frutta fresca. Meglio ancora, disponete varie soluzioni sulla tavola di modo che ogni persona possa scegliere la propria guarnizione.

..Amsterdam ..I wanna go there !

...dolci dolcezze..

. . . dolcetti parigini . . .

. . . I wish I could live in a cottage like this . . .

. . . Tavola di Cuori . . . La table de l'amour !

. . . Cuori . . .

marshmallow cake . . . for S.Valentine's day !

. . . Qualche Ricetta . . .

■ Preparazione

Accendete il forno a 180°. Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente e poi  ponetelo in una ciotola (1) e sbattetelo  energicamente con l’aiuto di un robot da cucina o con uno sbattitore elettrico assieme allo zucchero e alla vanillina (2-3).

  Aggiungete la scorza del limone grattugiata (4) e il sale, quindi sbattete ancora per qualche minuto, fino a che il composto risulti cremoso. Rompete le uova, versatele in un contenitore assieme al latte (5) e sbattetele con una forchetta (6).

  Unite il composto di latte e uova, poco alla volta e sempre sbattendo, alla crema di burro e zucchero (7) e continuate fino a quando la consistenza risulterà ben liscia, gonfia e omogenea. Mischiate e setacciate in una ciotola la farina, il lievito e il bicarbonato (8) e uniteli poco alla volta e setacciandoli (9), al composto, fino a che il tutto risulterà cremoso e senza grumi (10).

Mettete l’impasto a cucchiaiate negli stampi da muffin (11) contenenti le pirottine di carta (oppure, se non avete le pirottine, imburrate e infarinate lo stampo stesso) fino a riempirli quasi al margine;  poneteli in forno per circa 20-25 minuti. A cottura avvenuta dei muffins, che dovranno risultare dorati, spegnete il forno e lasciateli riposare lì dentro per 5 minuti a sportello aperto, dopodiché potrete estrarli e lasciarli raffreddare completamente (12).

■ Consiglio

Se volete potete cospargere i muffins con zucchero a velo, oppure, appena sfornati, glassarli spennellandoli con del burro fuso e poi cospargerli con un misto di zucchero e cannella.

■ Curiosita'

I muffins americani sono una via di mezzo tra una torta e un pane: con meno zucchero e meno burro avremo un muffin più simile ad un pane, mentre aumentando la dose di zucchero e burro avremo dei muffins più simili a una torta.

...QUALCHE RICETTA..RICORDI D'INFANZIA...

 

 

 

Shepherd's Pie

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Informazioni aggiuntive

Portata: secondi di carne

Tempo:
Difficoltà:
Costo:

Nazione: Regno Unito
Stagionalità:

Ingredienti per 4 persone

- 500 gr di carne tritata
- 500 gr di patate
- 300 gr di piselli
- 1 cipolla
- burro
- 1/2 bicchiere di latte
- brodo

Preparazione:
Sbucciate la cipolla, tritatela e fatela appassire in 15 gr di burro; poi unite la carne e rosolatela per 10 min, aggiungendo un mestolino di brodo, un pizzico di noce moscata, di timo e di rosmarino. Insaporite con sale e pepe.
Lessate le patate con la buccia, quindi scolatele, spellatele e passatele al setaccio. Unitevi 25 gr di burro, il latte, salate e cuocete il purè per un paio di minuti, mescolando.
Lessate anche i piselli, quindi scolateli e insaporiteli in 25 gr di burro.
Imburrate e cospargete di pangrattato uno stampo rettangolare: disponetevi a strati carne, piselli e purè di patate. Cuocete in forno
per 15 min. a 200°, finchè la superficie apparirà ben dorata.
Ottimo!!! Per fare più velocemente, uso il purè in busta, pronto in 5 minuti.

..this is my sytle. . . my way of life .. . .